佐渡の宴は毎晩、どこかで、誰かと。（寒ブリを喰う会編）
佐渡の宴は、毎晩、どこかで、誰かと、繰り広げられる。 美味しいお酒があるせいか、酒の肴があるせいか、島内外も年齢も国籍も関係なくボーダレスに、人が集まり、宴る。これはある12月の夜の出来事。なにやらニヤニヤガヤガヤ楽しげです。...
インカ目覚めてごちそうさん！ジャガイモ栽培記録
人生をかけた遊び場の記録。 「ほったらかし」になっていた土地に足を踏み入れ、見ても食べても楽しい畑にするまでのお話。 前回の「インカの目覚めを信じてみよう。」から時は過ぎ・・ 夏は畑仕事で大忙しで、その間に我が家のインカはちゃんと目覚めてくれました。...
春の郷土料理を作ってみたら未来が見えた。
「春は苦味を盛れ」なんて言葉は、ここに住むまでよくわからなかった。 日本古来から伝わる言葉の意味を「なるほどね〜」と肌で感じること、 大人になって学びが増えることほど嬉しいことはないです。 春の食材の扱い方も２年目になれば、楽しめるようになりました。...