インカの目覚めを信じてみよう。
人生をかけた遊び場の記録。 「物事は容易よりに進むよりも難しい方が面白い」と思うときもあります。 そうやって気合を入れられるようになったのも、ここに来てから。 簡単に植えられない畑だからこそ環境づくりから学ぶ ここは、もともと田んぼとして使われていたそうで、土質は粘土。...
春の郷土料理を作ってみたら未来が見えた。
「春は苦味を盛れ」なんて言葉は、ここに住むまでよくわからなかった。 日本古来から伝わる言葉の意味を「なるほどね〜」と肌で感じること、 大人になって学びが増えることほど嬉しいことはないです。 春の食材の扱い方も2年目になれば、楽しめるようになりました。...