スパイスの山へ登り カレーの謎を紐解く
佐渡の日常は案外忙しい。 それでも都会の暮らしより「自分の時間をつくる」ことは楽になったと思います。 そんな時間ができて楽しんでいることをご紹介。 スパイスの山あらわる 母が作った、給食で出てきた、キャンプで食べた みんな大好き「カレー」...
春の郷土料理を作ってみたら未来が見えた。
「春は苦味を盛れ」なんて言葉は、ここに住むまでよくわからなかった。 日本古来から伝わる言葉の意味を「なるほどね〜」と肌で感じること、 大人になって学びが増えることほど嬉しいことはないです。 春の食材の扱い方も2年目になれば、楽しめるようになりました。...
寄り道という名の授業受けてます。
島で1年暮らしてしまうと、意外と普通の生活をおくりがちになります。 朝起きて、仕事に出かけて、仕事から帰って、ご飯を食べて、お風呂に入って、眠る。 最近読んだ本の中の一節にこんな文章がありました、 「自分でテーマを決め、自分を満たす工夫を自分で考え、自分なりにそれを実践でき...